大日本物産圖會その48

P48　国立国会図書館デジタルコレクション蔵

P48_1

（読み）

同　廣　島　牡蠣蓄　養　之圖

どうひろしまかきちくようのず

蛎（カキ）は貝　中　　の一　等　尓して人　身　に

　　かき　はかいちゅうのいっとうにしてじんしんに

もつとも滋養（ジヤウ）の物　奈り海　中

もっとも　　　じよう　のものなりかいちゅう

自然　尓生　　ずるもの尓して大　奈る

しぜんにしょうずるものにしてだいなる

ものハ岩　の如　く集　　合　し天

ものはいわのごとくしゅうごうして

一　二丈　　尓及　ぶ藝　刕　　尓畜養（チクヤウ）す

いちにじょうにおよぶげいしゅうに　　　ちくよう　す

るものハ小　　奈りと雖　　もその味　　ひ

すものはしょうなりといえどもそのあじわい

美（ビ）奈り干潮（ヒシホ）のとき砂上　　尓竹　木

　　び　なり　　　ひしお　のときさじょうにたけぎ

尓て垣（カキ）をつらね潮　のき多る毎（ごと）

にて　　かき　をつらねしおのきたる　　ごと

にちひさ起蛎　のつ起たるを

にちいさきかきのつきたるを

とり別（ヘツ）尓いけすのうちの砂

とり　　べつ　にいけすのうちのすな

中　尓畜養（チクヤウ）し三　年　目尓し

なかに　　　ちくよう　しさんねんめにし

て取　出し食用（シヨクヨウ）尓そ奈ふ

てとりだし　　　しょくよう　にそなう

（大意）

略

（補足）

「藝刕」、ここでは「州」の異体字は下の部分が「冫」＋「冫」の裏返し、ですが「刕」というのもあって、かたちの近いものを採用。

　手前の竹木についた「ちひさ起蛎」を左奥の「いけすのうちの砂中尓畜養し」て3年目に食用になるとあります。その竹林の左下隅に蛸、右下隅では魚をタモですくっています。

　籠に入れた蛎が見えるように仕上げていて、それらを舟にあけている描写では籠網をとおして、海の青色が丁寧に描かれています。漁師たちが生き生き動いているよう。また紫色の半纏はよく見ると濃淡で柄が入っていて、なんとも細かい。