大日本物産圖會その14

P14　国立国会図書館デジタルコレクション蔵

P14_1

（読み）

同　國　長鮑製　　之圖

どうこくのしせいすのず

あハびの大　小　　によりて数　葉

あわびのだいしょうによりてすうよう

を者可り横　よりうすき刃

をはかりよこよりうすきは

もの尓て薄　く＼／　とま王し

ものにてうすくうすくとまわし

むきにして豊　後ごさ耳

むきにしてぶんごござに

志起ならへ天本すなり

しきならべてほすなり

故　尓おの＼／むしろの目をお

ゆえにおのおのむしろのめをお

びたり本　末　のあるハ束　ぬる

びたりもとすえのあるはたばぬる

可゛由ゑなりさて是　をノシ

が　ゆえなりさてこれをのし

といふハむ可し打　あハびと

というはむかしうちあわびと

いひて裁　切　て打　のバし食

いいてたちきりてうちのばししょく

料　　となし多る故　也　又　干　飽

りょうとなしたるゆえなりまたほしあわび

うすあハびとも云　此　外　螺蠑　ノ

うすあわびともいうこのほかさざえの

シ海老ノシの種　るゐあり

しえびのしのしゅるいあり

（大意）

略

（補足）

「同國」、伊勢国。

「横より〜ま王しむき」、桂むき（かつらむき）のこと。

　変体仮名「安」（あ）がたくさんでてきてます。「お」に似ているようで形は異なります。「お」の変体仮名は「於」。

　左から二番目のノシ干しの男の笠や右端の斜めの網、摺りが透かしてあって、なにげに技を見せています。